Fajta ismertető és jegyzék

Cabernet sauvignon

Termesztési értéke: október elején érik, erős növekedésű,közepesen termő, talaj -és fekvés iránt közepesen igényes, fagytűrése közepes, rothadásra nem hajlamos, zöldmunka igénye nagy, bora illatos, finom ízű, jellegzetes zamatú, testes, minőségi vörösbort adó.

Fürtje: ágas, vagy vállas, tömött, kicsi, átlagtömege: 90 gr.

Bogyója: gömbölyű, kicsi, hamvas, kék, pontozott, húsa puha, leveses, vastag héjú, fanyar ízű.